Nyårsafton startade med Elvis The King (2003). Supergott vin med skyhög coolhets faktor. Titta på bilden! Till Elvis åt vi stekta kronärtskockor på en bädd av serranoskinka med flagad parmesanost och en intenso olivolja ringlad över.
För att följa upp Elvis krävs ju en del. Men Hartenberg Estate (2004) klarade jobbet med glans. Det krävdes ett riktigt kraftfullt vin för att passa ihop med den ört- och parmesan fyllda oxfilén. Till oxfilén hade vi kokta tillplattade potatisar stekta i smör. Sugar Pea Snaps och aïoli. En underbar avslutning på förra året och fin start på det nya.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar