Brietårta!

En dag gjorde vi Brietårta. Det är inte så komplicerat. En lagom stor brieost, strö över dina favoritnötter och kanske någon torkad frukt. Ringla över lite honung, in i ugnen 5-10 minuter. Det fungerar både med rött och vitt. Vi hade Columbia Crest Two Vines Gewurztraminer (2005). Detta är ju ett übervin i de flesta sammanhang =)

Mittwoch

Kycklingsallad. Ruccola, strimlad zucchini, tomat, finhackad rödlök, tomat, gurka, kapris, olivolja, salt & peppar. Och grillad kyckling såklart, i bitar. Till detta Santagostino (2004). Mmm härligt avslappnad efter en tradig och enformig, jobbig dag på jobbet.

I soffan, planerar kommande veckans mat. Till detta Element Shiraz (2004). Inte så dumt, luktar nästan lite blåmögelost...

Avkoppling

Har varit och kollat på vardagsrumsmöbler hela dan. Då är det ganska skönt att slå sig ner i soffan framför jättetvn med ett glas Gallo vin. Samma som igår Gallo Coastal Vineyards Syrah (2001).

Hyfsat till kebabtallrik från Amanos. Inget sensationellt dock, inte riktigt prisvärt.

Kan man dricka vitt efter rött? För det mesta brukar vi börja med vitt för att gå över till rött. Det är nästan bara när det är vitt dessertvin som det vita kommer efter det röda.

Men idag efter Gallo blev det en av våra vita favoriter. Columbia Crest Two Vines Gewurztraminer (2005). Jag köpte en hel låda av detta i somras innan det försvann från Systemet. Bra drag! Supergott vin som aldrig är fel.

Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva (2003). Fick detta rekommenderat av Sannas pappa som det godaste han druckit på länge Då skulle han ha provat Thomas Hyland! Men det var faktiskt riktigt gott till biffen och aiolin.
Gallo Coastal Vineyards Syrah (2001). Detta vinet luktar kött! Det var min första spontana tanke. Dock smakade det inte kött, så mycket... =)

Working week has come to its end...

...party time is here again =)

Åsa jobbar sent så jag har förberett en kötttallrik. Till den skall vi dricka Kumkani Shiraz (2004). Det är ett av våra favoritviner.

Vin nr 2 för kvällen är Penfolds Thomas Hyland Shiraz (2004). Har druckit detta förut, men oj vilken smakupplevelse det blev idag! Det smakade vanilj och kola, mmm!

Efter en lång dags målande...

...är det helt underbart att ta ett glas vin. Idag samma vin som i går Pata Negra Gran Reserva(1998). Till vinet åt vi Parmalindad fylld fläskfilé med balsamsås. Även idag kändes vinet riktigt fylligt. Fläskfilén var otroligt god!

TGIF!!!

Äntligen fredag! Lite starka korvar, extra lagrad parmaskinka och getostbrie. Till detta en gammal favorit: Pata Negra Gran Reserva(1998). Lite strävt men ändå fruktigt och fylligt.

Middag, ryggbiff, blandad sallad och rödvinssås. Samma vin. Gott!

Onsdag fredag

Min fru är ledig i morgon och på fredag. Då är det ju fredag för henne idag, liksom... Det firade hon med att överraska mig med en lyxig middag; halstrad entrecôte med knapriga klyftpotatisar och bearnaisesås. Supergott! Till detta drack vi samma vin som igår Santagostino (2004). Passade jättebra till maten och till lakritspannacottan som jag åt till dessert. Som sagt mer än prisvärt. Köp! Förresten lakritspannacotta, mmmm...!

Annandag nyår, eller bara tisdag

Vardagens hårda verklighet gör sig påmind. Första arbetsdagen efter helgen, kallt, regnigt. Då måste man ju ha något gott att äta och dricka. Vi gjorde Arlas skogssvamps panna, med fläskfilé och lite extra svamp i. Blodsopp och vilda champinjoner. Till detta drack vi Santagostino (2004). Ett mer än prisvärt vin från Sicilien. Rekommenderas absolut, passar dessutom den lite tunnare januariplånboken alldeles utmärkt.

Nyårsdan

Det går ju inte att bara sluta tvärt. Man måste varva ner lite först. Alltså får det bli ett hyfsat vin även på nyårsdagen. Trodde jag.

Marqués de Riscal Reserva (2002), ett Riojavin. Godare utan mat än till den getostfyllda oxfilén. Smakar lite dill men passar inte alls till getosten. Tycker inte att det är värt priset.

Årets sista vin och det nya årets första vin

Nyårsafton startade med Elvis The King (2003). Supergott vin med skyhög coolhets faktor. Titta på bilden! Till Elvis åt vi stekta kronärtskockor på en bädd av serranoskinka med flagad parmesanost och en intenso olivolja ringlad över.

För att följa upp Elvis krävs ju en del. Men Hartenberg Estate (2004) klarade jobbet med glans. Det krävdes ett riktigt kraftfullt vin för att passa ihop med den ört- och parmesan fyllda oxfilén. Till oxfilén hade vi kokta tillplattade potatisar stekta i smör. Sugar Pea Snaps och aïoli. En underbar avslutning på förra året och fin start på det nya.